Details, Fiction and قهوة مختصة
Details, Fiction and قهوة مختصة
Blog Article
لا يُسمح بأي عيوب أولية في القهوة المختصة. يعني وجود عيب أولي واحد بيؤدي لاستبعاد الحبوب من فئة القهوة المختصة!
وظيفة مزارع القهوة هي حجر الأساس لصناعة القهوة اللي بنحبها، فكل فنجان بيبدأ بالجودة اللي بيقدمها المزارعين في صورة جهد وعناية.
طبعاً كييفة القهوة المختصة مجربين، وبيعرفوا يميزوا النقط دي بسهولة.
من خلالها الحماص بيعرف ازاي قراراته بتأثر على الطعم النهائي، واللي بالتبعية بيساعده في تحسين البروفايلات وتقديم أفضل تجربة ممكنة.
تُزال القشرة الخارجية مع الإبقاء على طبقة من السكر الطبيعي (الميوسيلاج) أثناء التجفيف.
إفريقيا تعتبر مهد القهوة، وأغلب الناس بتربط القهوة بإثيوبيا لأنها المكان اللي ظهرت فيه القهوة لأول مرة.
صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم تعلَّم المزيد مساهمات
هي قهوة مختصة عملية تذوق القهوة بشكل منهجي لتحليل النكهات، الروائح، القوام، والحموضة.
شرب القهوة في رمضان
دي منطقة عملاقة لإنتاج القهوة، وبتضم دول كتير كل واحدة ليها ستايل وطابع خاص في القهوة.
وكمان تجربة شخصية لإنها بتخليك تتواصل مع رحلة القهوة من البداية للنهاية.
الخبرة: القدرة على توقع النتائج وتحليل الطعم النهائي قبل إنهاء عملية المعالجة.
العيوب الأولية: زي الحبوب السوداء بالكامل أو التالفة تمامًا.
الحماص هنا فنان وعالم، قادر يوازن بين العلم والإبداع لتحقيق أقصى إمكانيات القهوة.